Bukit Lawang, 03 Juli 2026. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat Kolaborasi Internasional Tahun 2026 dan Diseminasi dengan tema “Penyuluhan Sertifikasi Halal Bagi Pelaku UMKM Bukit Lawang di Era Digital”. Kegiatan ini berlangsung di Bukit Lawang pada Jumat hingga Minggu, 03 sampai 05 Juli 2026.
Kegiatan ini menjadi bentuk nyata kontribusi akademik FST UINSU Medan dalam mendukung penguatan kapasitas pelaku UMKM, khususnya dalam memahami pentingnya sertifikasi halal. Tema ini relevan dengan kebutuhan pelaku usaha di era digital, karena sertifikasi halal tidak hanya berkaitan dengan aspek legalitas produk, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing usaha.
Acara pembukaan dilaksanakan di Ballroom Rindu Alam Hotel, Bukit Lawang. Rangkaian kegiatan diawali dengan registrasi peserta, pembukaan oleh MC, menyanyikan Lagu Indonesia Raya dan Mars UINSU, pembacaan doa, sambutan Kepala Desa Bukit Lawang, laporan kegiatan oleh Ketua Panitia (Ilka Zufria, M.Kom) serta sambutan sekaligus pembukaan kegiatan oleh Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UINSU Medan, Dr. Zulham, S.H.I., M.Hum.
Pada sesi utama, materi Pengabdian kepada Masyarakat disampaikan oleh Prof. Zalina Binti Zakaria dari University of Malaya, Malaysia. Kegiatan ini dimoderatori oleh Muhammad Siddik Hasibuan, M.Kom. Sesi penyampaian materi dilanjutkan dengan diskusi dan tanya jawab bersama peserta. Jumlah Peserta Pengabdian sebanyak 40 orang, jumlah Peserta Diseminasi sebanyak 50 orang dan jumlah UMKM yang hadir berjumlah 32 UMKM. Forum ini memberi ruang bagi pelaku UMKM untuk memahami proses, manfaat, dan tantangan sertifikasi halal secara lebih praktis.
Selain penyuluhan, kegiatan juga diisi dengan kunjungan ke lokasi UMKM di Bukit Lawang. Kunjungan ini bertujuan untuk melihat langsung kondisi pelaku usaha, potensi produk lokal, serta kebutuhan pendampingan yang dapat dikembangkan melalui kolaborasi akademik. Pada malam berikutnya, kegiatan dilanjutkan dengan diseminasi hasil PKM yang dipaparkan oleh Dekan FST UINSU Medan bersama narasumber internasional.
Pada sesi Diseminasi Hasil Pengabdian kepada Masyarakat, Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UINSU Medan, Dr. Zulham, S.H.I., M.Hum, bersama Associate Prof. Dr. Zalina Binti Zakaria memaparkan hasil observasi lapangan serta berbagai rekomendasi strategis untuk memperkuat ekosistem wisata halal di Bukit Lawang. Dalam kesempatan tersebut, Dr. Zulham secara khusus mendorong seluruh pelaku UMKM agar segera memiliki Sertifikat Halal sebagai bentuk peningkatan kualitas layanan sekaligus upaya meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing usaha di era digital.
Dr. Zulham menjelaskan bahwa proses pengajuan sertifikasi halal kini semakin mudah karena dapat dilakukan secara daring melalui platform SIHALAL (Sistem Informasi Halal) yang dikelola oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Beliau mengajak para pelaku usaha untuk memanfaatkan layanan digital tersebut sehingga proses administrasi menjadi lebih cepat, transparan, dan efisien. Lebih lanjut, Dr. Zulham menegaskan komitmen Fakultas Sains dan Teknologi UINSU Medan untuk mendampingi dan membantu proses pendaftaran sertifikasi halal bagi para pelaku UMKM. Pendampingan tersebut meliputi sosialisasi persyaratan, konsultasi kelengkapan dokumen, hingga asistensi selama proses pengajuan melalui platform SIHALAL. Menurutnya, kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah, dan pelaku usaha merupakan langkah penting dalam mempercepat terwujudnya ekosistem wisata halal yang berdaya saing serta mampu meningkatkan perekonomian masyarakat Bukit Lawang.
Sesi diseminasi kemudian dilanjutkan dengan diskusi interaktif antara narasumber dan peserta mengenai tantangan implementasi sertifikasi halal, kesiapan UMKM dalam memenuhi persyaratan, serta strategi pemanfaatan teknologi digital untuk memperluas pemasaran produk dan jasa wisata. Diskusi berlangsung aktif dan menghasilkan berbagai masukan konstruktif yang diharapkan dapat menjadi tindak lanjut pengembangan UMKM wisata halal di Bukit Lawang
Melalui kegiatan ini, FST UINSU Medan memperkuat peran perguruan tinggi dalam pengabdian berbasis kolaborasi internasional. Program ini diharapkan mampu mendorong pelaku UMKM Bukit Lawang agar semakin siap menghadapi tuntutan pasar halal, memanfaatkan teknologi digital, dan mengembangkan produk lokal yang lebih kompetitif.
Kegiatan ditutup pada Minggu, 05 Juli 2026, dengan agenda sarapan bersama, check out, dan kembali ke Medan. Seluruh rangkaian kegiatan berjalan sebagai bagian dari komitmen FST UINSU Medan dalam memperluas manfaat akademik bagi masyarakat.